脂が乗った新鮮なブリを使った青唐辛子なめろうは、爽やかな辛さと濃厚な旨みが調和した南房総で人気の海鮮料理です。叩き上げたブリに、味噌のコクが加わり、なめらかな食感が楽しめます。青唐辛子のピリッとした辛さがアクセントとなり、深い味わいが広がります。お酒との相性が良く、日本酒や焼酎を引き立てる味わいとして居酒屋で多くのお客様に愛されています。また、熱々のごはんにのせれば、素材の美味しさを存分に堪能できる一品です。